Comer arne de pollo creado en un laboratorio ahora es posible en Estados Unidos ya que el Departamento de Agricultura revisó y aprobó las etiquetas de las empresas Upside Foods y Good Meat, por lo que es un hecho que esa carne estará pronto de venta en algunos restaurantes.
Así lo informó el portavoz de Agricultura; quien comentó que es la primera vez que su país aprueba la venta de pollo creado a partir de células animales.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), quien se encarga de la regulación de la calidad de esos productos, había autorizado a ambas compañías la venta del produco, pero sue hasta la semana pasada que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos dio el visto bueno.
Uma Valeti, director general y fundador de Upside Foods. dijo que “esta aprobación cambiará fundamentalmente la forma en que la carne llegará a nuestra mesa. Es un paso gigantesco hacia un futuro más sostenible que preserve la elección y la vida”.
En cuanto a Josh Tetrick, quien es el director general de GOOD Meat, división de alimentos cultivados de Eat Just, dijo que ellos han sido laúnica empresa que vende carne cultivada casi en cualquier parte del mundo, esto desde que lanzaron al menrcado en Singapur en el año 2020.
