El Congreso del Estado de Sonora aprobó reformas a la Ley de Salud para incorporar un capítulo enfocado en la atención integral de la enfermedad celíaca y otras intolerancias alimentarias, con el objetivo de fortalecer la atención médica y la protección del derecho a la salud.
La iniciativa, presentada por la diputada Amairany Peña Escalante en conjunto con el legislador Emeterio Ochoa Bazúa, establece la implementación de acciones coordinadas en materia de prevención, diagnóstico, tratamiento, registro y concientización sobre estas condiciones, consideradas de carácter crónico y relacionadas con la intolerancia al gluten.
Entre las disposiciones aprobadas se incluyen:
• Campañas permanentes de educación y sensibilización dirigidas a la población en general, personal de salud, sector educativo y alimentario, incluyendo la conmemoración del mes de mayo como el Mes Estatal de la Conciencia sobre la Enfermedad Celíaca. • Protocolos obligatorios de atención médica y nutricional en establecimientos de salud públicos y privados, garantizando opciones de alimentación sin gluten para pacientes diagnosticados. • Lineamientos en programas de alimentación en escuelas, hospitales, centros de atención a grupos vulnerables y centros de reclusión, para asegurar alternativas libres de gluten. • Emisión de una credencial estatal para personas con diagnóstico de enfermedad celíaca, que les permitirá portar y consumir alimentos propios en espacios públicos donde no existan opciones seguras. • Creación de un sistema voluntario de certificación para establecimientos de alimentos preparados, los cuales podrán obtener el distintivo “Sin Gluten Seguro – Sonora” al cumplir con prácticas que eviten la contaminación cruzada. • Registro estatal voluntario de personas con diagnóstico clínico, que permitirá fortalecer la atención médica y el diseño de políticas públicas, garantizando en todo momento la protección de datos personales.
Durante la discusión, legisladores señalaron que la reforma busca visibilizar estas condiciones y mejorar la calidad de vida de quienes las padecen, mediante políticas públicas orientadas a una atención más integral e incluyente.
